Страница 2 из 26
2. Малосольная сельдь
Если вы видите на витрине малосольную селедку в пластиковых упаковках, проходите мимо. Дело в том, что малосольная селедка хранится только в масле, а не в уксусе, вине или в чем-либо другом, как любят писать производители. Если сельдь без масла, значит в нее обязательно добавлен уротропин – пищевая добавка-консервант Е239, которая используется в сыроделии, а также для консервации рыбы или икры. Его опасность в том, что в организме человека уротропин разлагается до формальдегида.
